Mini hamburguesas

Ingredientes:

 

    * 400 gr. de molida de res
    * 400 gr. de molida de cerdo
    * 4 cucharadas de salsa BBQ
    * 1 cucharadas de jugo sazonador
    * 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
    * 2 cucharadas de menta picada

Para acompañar:

    * 3 cebollas fileteadas
    * ¾ de vino tinto
    * 6 cucharadas de azúcar
    * 1 lata de jamón endiablado
    * lechuga francesa
   

 

Procedimiento:

En un tazón mezcla la carne junto con la salsa BBQ, el jugo sazonador, la mostaza, la menta y sazona al gusto con sal y pimienta.

En una cacerola grande de paredes altas fríe la cebolla hasta que se torne suave y transparente. En ese momento vierte el vino tinto sobre las cebollas y agrega el azúcar. Mezcla hasta que se evapore completamente el vino.

Coloca una hoja de lechuga en la base del pan, coloca una hamburguesa, un poco de cebolla dulce y por último unta jamón endiablado en la tapa del pan.