Ingredientes:

* 2 manzanas en rebanadas
* ¼ de taza de amaretto o cualquier otro licor
* c/s de azúcar glass (C/s= cantidad suficiente)
* c/s de canela en polvo

Para la masa:
* 160 gr. harina
* 1 cda. de aceite
* 1 pizca sal
* 1 cda. de fécula de maíz
* 1 huevo
* 40 gr. de azúcar
*200 ml. de leche
*Helado de vainilla

 

Procedimiento:

Corta en rebanadas la manzana, previamente descorazonada y sin piel. Marina las manzanas con el amaretto, después retira y escurre.

En un tazón mezcla todos los ingredientes para la masa hasta que se incorporen bien.

Sumerge las rebanadas de manzana en la mezcla, retira el exceso y fríe en suficiente aceite caliente.

Coloca los buñuelos en papel absorbente y mientras están calientes espolvoréalos con canela y azúcar glass.

Sirve con una bola de helado de vainilla.