Ingredientes:

* 1 baguette en rebanadas
* 8 jitomates picados
* ½ manojo de albahaca fresca picada
* ½ cebolla finamente picada
* sal y pimienta negra molida
* 3 dientes de ajo partidos a la mitad
* queso parmesano al gusto

Preparación:

Precalienta el horno a 200 °C.

En un tazón mezcla el jitomate, la albahaca y la cebolla, y sazona con sal y pimienta.

Hornea el pan en el horno hasta que esté dorado. Deja que el pan se enfríe para después frotarlo con ajo por ambos lados.

Con una cuchara pon la mezcla de jitomate sobre cada rebanada de pan, añade queso parmesano y sirve.