Ingredientes:

* 1 paquete de queso cottage
* 1 taza de crema
* 3 huevos
* 1 cucharadita de concentrado de pollo
* ½ cucharadita de orégano
* ½ cebolla fileteada
* 1 cucharadita de ajo picado
* 2 calabacitas en rebanadas delgadas
* 1 pimiento rojo
* 1 lata grande de champiñones
* 2 zanahorias ralladas
* 250 gr. de queso manchego

Procedimiento:

En una licuadora muele el queso cottage junto con los huevos, la crema y el orégano; sazona con el concentrado de pollo, la sal y la pimienta al gusto.

Saltea ligeramente la cebolla junto con el ajo y mezcla con el resto de las verduras.

Coloca una cama de de hojas de lasaña, una capa de verduras, baña con la salsa de queso cottage y salpica con queso manchego y orégano.

Repite la operación dos veces más y termina con salsa y queso.

Hornea a 180° C por 40 minutos.