Ingredientes:

* 1 base de pizza
* 3 tazas de pera en rodajas
* 1 taza de queso de cabra
* 2 cucharadas de tomillo fresco
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 2 cucharaditas de mostaza antigua
* 1 cucharadita de jugo de limón
* 1 1/2 cucharadita de miel
* 2 tazas de arúgula
* 3 cucharadas de nueces tostadas

Procedimiento:

Calienta el horno a 180ºC.

Sobre una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite, coloca la base de pizza.

Pon las rodajas de pera sobre toda la base de pizza; después agrega el queso por encima y el tomillo picado, y hornea por 8 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Mientras en un tazón, agrega el aceite, la miel, el jugo de limón y la mostaza. Mezcla con una batidora de globo. Después agrega la arúgula y mezcla bien.

Agrega las nueces por encima de la pizza y después añade la arúgula cubierta de aderezo sobre la pizza.

Corta y sirve.