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Convierten árboles de Navidad en cerveza al norte del Pacífico

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04 de enero de 2018, 12:05 hrs

Esperaba Pinol. Pinol, o tal vez ese empalagoso aroma a pino que las compañías de desodorantes para auto creen que les gusta a las personas. Pero no fue eso. De ningún modo. Mi primera cerveza de abeto fue jugosa y con un dejo a melón. Era brillante y cítrica. Olía a las mañanas de Navidad. Estaba deliciosa.

Nunca había escuchado sobre una cerveza de abeto antes de viajar por carretera (y ferry) por la costa de Columbia Británica y Alaska el verano pasado. En el salón Postmark Brewing de Vancouver, lo evité por completo. Pero cuando llegué a Tofino Brewing Co en la isla de Vancouver, cerca de la famosa Reserva del Parque Nacional de la Cuenca del Pacífico, la curiosidad pudo conmigo.

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cerveza navidad

Imagen: Depositphotos