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La carne de vaca clonada estará en el mercado más pronto de lo que creíamos

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25 de enero de 2019, 13:31 hrs

 Aquí va una mala noticia para los consumidores acérrimos de carne: la producción de la industria ganadera contamina más que extraer petróleo. Una noticia vieja y poco sorprendente para quienes ya conocen los impactos que el consumo desmedido de carne tiene en el planeta. No solo se ha comprobado que las grandes compañías ganaderas producen más gases invernaderos que gigantes petroleras como Exxon Mobile o Shell, sino que también se sabe que, junto con la agricultura, es una industria que utiliza cantidades enormes de agua que corresponden al 70 por ciento del consumo mundial, y vierte químicos, materia orgánica, desechos y sales en los suelos.

Lo peor es que estos son efectos que parecen incontrolables viniendo de una industria acelerada (se consumen aproximadamente 41,90 kg de carne por persona al año), que según expertos, para 2050 podría ser responsable del 80 por ciento de los gases de invernadero que se emiten anualmente en el mundo. Como respuesta, muchos científicos ambientales están considerando la posibilidad de que la carne sintética ingrese al mercado dentro de los próximos tres años.

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Imagen vía VICE